Endlich habe ich mir Leinöl gekauft. Ich habe schon so viel darüber gelesen und ich muss sagen, das ist wirklich ein ganz besonderes Öl!
Ich werde auf jeden Fall noch einen extra Beitrag zu diesem Leinöl schreiben, denn das ist wirklich ein Genuss für den Daumen und verdient doch ein bisschen mehr Aufmerksamkeit. Nun zu den Zutaten:
- Handvoll Mini-Tomaten
- frischen Schnittlauch
- Leinöl
- Meersalz
Tomaten und Schnittlauch klein schneiden. Zusammen in einer Schüssel vermengen mit Salz und ein paar Tropfen Leinöl abschmecken und servieren.
Passt eigentlich als Beilage zu ganz vielen Gerichten. Ich esse diesen Salat aber auch so. Natürlich kann statt dem Leinöl auch Olivenöl genutzt werden aber bitte macht diesen Salat nur zu der Tomaten Saison von Juli bis September (in Deutschland). Eine Wintertomate schmeckt wässrig .... bäh!
