Blätterteig mit Fetakäse oder Paprika, Radieschen und Fetakäse

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Kategorie: Warme Speisen
Blätterteig mit Käse und Gemüse
Meine griechische Freundin hat immer diesen leckeren Blätterteig für uns gemacht. Da ich aber momentan keinen Kontakt zu ihr habe, musste ich jetzt selber ran und ich kann fröhlich sagen: es ist mir auf jeden Fall gelungen :). Insgesamt habe ich 2 Bleche raus bekommen. Ein Blech nur mit Käse und das andere mit Gemüse und Käse.

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Curry Gemüse mit Blumenkohl, Kokosmilch und Reis

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Kategorie: Warme Speisen
Gemüse Curry Rezept mit Kokosmilch
Ich liebe dieses Gericht: frische und gesunde Zutaten, schnell zu machen, gut gewürzt und tolle Farben! Ich könnte es jeden Tag essen. Mittlerweile habe ich mir angewöhnt Kokosmilch und Currypaste immer auf Vorrat zu haben. Das kann ich euch auch empfehlen, denn aus Kokosmilch könnt ihr zum Beispiel auch Sahne für euer Dessert schlagen ;) Ist gesünder und schmeckt viel besser!

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Backofen Blumenkohl mit Curry als Beilage oder Hauptgericht

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Kategorie: Warme Speisen
Blumenkohl gebacken
Schnell und einfach ist diese Beilage die auch als Gericht serviert werden kann, denn ich wollte unbedingt ein Blumenkohl essen der nicht in Sahne, Milch oder Käse schwimmt sondern mit wenigen Zutaten auskommt damit ich auch den Geschmack vom Blumenkohl im Mund habe. Also habe ich selbst etwas gezaubert und ich muss sagen es ist fabelhaft. Einfach, vegetarisch, gesund und falls es jemanden interessiert auch vegan.

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Weißer Spargel mit Kabeljau aus dem Backofen

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Kategorie: Warme Speisen
Spargel mit Kabeljau
Ich hatte letzte Woche ein super Rezept mit Spargel und Fisch bei der Claudia von Geschmeidige Köstlichkeiten entdeckt und musste es einfach nachkochen. Das tolle an diesem Gericht ist, dass der Spargel diesmal im Backofen gegart wird und ohne die übliche Sauce Hollandaise serviert wird. Allerdings habe ich es ein wenig umgewandelt und statt dem Saibling, der leider ausverkauft war, den Kabeljau genommen. Auch gab es bei mir keine Wildkräuter sondern Dill und Zitronenthymian und das Wichtigste: ich habe auf die Alufolie, die so schädlich wegen dem Aluminium ist, komplett verzichtet.

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